Sent: Saturday, January 14, 2006 11:38 AM
Subject: É verdade!
Olá, boa-tarde!
Meu nome é Kirk Douglas e trabalho com jornalismo e internet. Recebi essa mensagem sobre a repasteurização do leite por intermédio da minha namorada e fiquei surpreso.
Minha mãe muitas vezes comprava caixinhas de leite e assim que mantinha o leite aberto coalhava. Quando recebi a notícia, passei a observar e fiz um teste: encontrei com dificuldade um leite com o número 1 e outro com número 5 que foi mais fácil encontrar.
Qual foi a surpresa: o de número 1 manteve-se inalterável enquanto que o de número 5 coalhou rapidamente depois de mais ou menos 2 dias.
Uma coisa é certa, cada empresa tem uma defesa lógica sobre o seu produto. Isso é natural hoje em dia. Arrumam provas, contestam, convencem, e tudo mais.
Qual das informações estão corretas?
A mais provável é que realmente o leite é repasteurizado. Agora as empresas se defendem muito bem. O povo tem sofrido com tudo isso.
De fato o elemento que espalhou essa informação devia se identificar, mostrar a fonte que ele própria julga segura, mas não fez.
Até nesse ponto concordo com vocês, mas a essência da denúncia faz muito sentido e abalou inclusive a opinião pública consumidora fiel do leite e colocou algumas empresas em ponto de defesa crucial.
A minha opinião é que realmente o leite retorna para fábrica para repasteurizar, e esse argumento de que as despesas são altas no retorno pra fábrica é muito vaga.
Obrigado.
Kirk Douglas
Sent: Saturday, November 12, 2005 12:45 AM
Subject: sobre a repasteurização do leite
Oi, pessoal.
O cúmulo do ridículo isso. Como alguem pode acreditar que Indústrias, as quais possuem toda uma política ambiental, normas de Vigilância
Sanitária, etc... iriam "reciclar leite vencido" ? E o camarada ainda
vem dar conselho!? "...o ideal é comprar até o número 3, acima disso, a
qualidade do leite estará bem ruim."
Realmente, fazendo as contas, se uma caixa de leite garante àquele produto a qualidade necessária para que não cause danos à saude de ninguém de até 6 meses , logo um produto que for "repasteurizado" 3 vezes, teria sido "embalado" pela primeira vez há 1 ano e meio atrás.
Beba esse leite em frente à porta do banheiro, pois tomando na cozinha não vai dar tempo nem de baixar as calças...
Lindberg Luiz
Químico Industrial
João Pessoa - PB
Sent: Wednesday, November 09, 2005 3:02 PM
Subject: Re: é verdade?
Moura,
pode até ser boato, mas eu resolvi checar no mercado, e vi o seguinte: as embalagens de leite com numeração entre 1 e 3 impressos no fundo da caixa ficam sempre no fundo da prateleira, ao passo que as caixas com os números 4 e 5 ficam sempre à mão.
Sendo formado em marketing, sei que esta é uma prática muito utilizada quando se quer "desencalhar" um produto. Por exemplo, as embalagens de produtos com data de validade por vencer ficam sempre à mão, enquanto os produtos com maior prazo vão para o fundo da prateleira. Desta forma, os produtos que estão com o prazo de validade por vencer têm muito mais saída do que os outros, equilibrando o estoque do ponto de venda.
Era evidente que os fabricantes de leite iam se manifestar. Negar tudo, obviamente, era tudo o que podiam fazer. Ainda anteontem o Lula negou que soubesse do esquema de corrupção que absolutamente todo o PT sabia, menos ele, é lógico. Mas, convenhamos, essa história da bobina faz menos sentido do que a da repasteurização.
Como eu disse antes, pode ser só um boato, mas pela prática utilizada no supermercado, posso praticamente afirmar que "debaixo desse angu tem caroço". Pode não ser exatamente o que dizia a mensagem, mas, como diria Shakespeare: "Há algo de podre no reino da Dinamarca". E não é uma simples bobina...
Um abraço,
Leandro.
Sent: Monday, October 31, 2005 10:56 PM
Subject: Leite
Pessoal,
Francamente 99,999999999% de chance de ser mais uma daquelas bobagens (hoax, boatos) que circulam na internet.
Trabalhei no varejo, em supermercados, onde o giro das mercadorias é fator fundamental para o lucro e as margens são baixas, principalmente em leite longa vida.
É preciso ter uma cadeia de burrice para comprar N vezes mais do que se precisa. Morrer com leite longa vida vencendo nas prateleiras é algo impossível de acontecer.
Seria preciso um comprador N vezes tonto, um gerente N vezes energúmeno e um diretor de loja N vezes desatento - ninguém compra mais do que pode vender - é questão de mercado e de espaço em estoque, além da questão financeira - compra-se para pagar depois de vender.
Nem mesmo os fornecedores (inteligentes) aceitam pedidos fora de proporção, pois há planilhas de acompanhamento e não interessa nem ao fornecedor nem ao varejista ter mercadoria em excesso - é a época do just-in-time, suprimento de acordo com a demanda - EDI - Electronic Data Interchange.
Desconheço casos de leite longa vida vencendo nas prateleiras - é preciso ter uma equipe de incompetentes bastante esforçados para deixar isso acontecer.
Fantasia quase-delírio imaginar que uma indústria se daria ao luxo de bancar os custos de recolher, receber de volta leite embalado em embalagens tetra-pack de 1 litro, abrir uma a uma, e re-pasteurizar - e ainda, re-embalar com códigos que permitam identificar isso !
Ah, sim, vão culpar o PT por isso !
¦D
Makoto
Sent: Monday, October 31, 2005 4:06 PM
Subject: Mentira sobre leite "repasteurizado"
Olá,
Gosto muito do trabalho de vocês, é sempre uma consulta que faço quando recebo mensagens "estranhas". Hoje recebi a mensagem que segue anexa (documento word) sobre reprocessamento de leite de caixinha. Minha irmã me passou.
Como sou do meio, já respondi a ela dizendo ser mentira, mas seria interessante que vocês publicassem.
No site da Tetrapak (www.tetrapak.com.br), "Assessoria de Imprensa", "Perguntas mais frequentes" há mais informações.
Obrigado!
Rodrigo Moraes
Eng. de Alimentos
Campinas/SP
